ETICHETTA DELL’ACQUA

L’acqua del rubinetto erogata da SAL proviene al 100% dal sottosuolo. E’ l’acqua della falda sotterranea che, alimentata dal ciclo naturale dell’acqua, attraversando gli strati rocciosi si arricchisce di Sali minerali. La presenza di numerosi sali disciolti (Calcio, Magnesio, Potassio, Sodio, Cloro, Fluoro, Fosforo, ecc.) è necessaria perché l’acqua naturale sia potabile. Il corpo umano infatti non è in grado di assumere acqua del tutto priva di sali e la loro presenza è indispensabile per diversi processi metabolici del corpo umano. In alcuni casi l’acqua naturale necessita di trattamento per essere resa potabile. Le caratteristiche dell’acqua di falda tendono ad essere costanti nel tempo, così come la concentrazione di sali in essa disciolti.

L’acqua naturale della falda acquifera, una volta portata in superficie viene sottoposta periodicamente ad analisi chimiche, chimico-fisiche e batteriologiche. In molti casi l’acqua possiede già tutte le caratteristiche indicate dalla legge sulla potabilità, in altri casi invece necessita di alcuni trattamenti. Nel secondo caso l’acqua viene potabilizzata ad esempio attraverso la riduzione delle concentrazioni di alcuni Sali in eccesso, come ferro e manganese, elementi naturali che in genere caratterizzano soprattutto l’acqua prelevata dalle falde più profonde.

L’acqua del rubinetto viene analizzata dal laboratorio aziendale certificato e accreditato. Le analisi avvengono secondo un programma di campionamento che è stato approvato dall’ASST (Azienda Sanitaria Speciale Territoriale) , Ente che controlla la potabilità dell’acqua. 2.000 campioni analizzati ogni anno 52.300 parametri chimici, chimico-fisici e micro-biologici verificati ogni anno 140 punti di prelievo dei campioni (fontanelle pubbliche). La media è di un punto prelievo ogni 529 utenze. Ogni 2 mesi frequenza minima analisi per punto di prelievo.

Punti di prelievo:

USCITA POZZI (per analizzare le caratteristiche dell’acqua naturale e decidere se e come, eventualmente, l’acqua naturale debba essere potabilizzata). FONTANELLE PUBBLICHE (presenti in tutti i comuni, consentono di prelevare i campioni che vengono analizzati per verificare che l’acqua arrivi al cittadino con le stesse caratteristiche con cui è stata immessa nella rete).

La potabilità dell’acqua è un requisito fondamentale perché essa possa essere utilizzata per scopi alimentari. “Le acque destinate al consumo umano devono essere salubri e pulite. Non devono contenere microrganismi e parassiti, né altre sostanze, in quantità o concentrazioni tali da rappresentare un potenziale pericolo per la salute umana”. Così ha stabilito il legislatore che ha quindi fissato la verifica di diversi parametri (e dei loro valori limite) di tipo fisico, chimico e microbiologico. Attualmente la potabilità dell’acqua è regolamentata dal D. Lgs 18/2023.

Bere acqua del rubinetto significa rispettare l’ambiente, riducendo la produzione, il trasporto e lo smaltimento della plastica, che in genere viene utilizzata per confezionare e vendere le acque minerali. Stima Carbon footprint 1litro di acqua in bottiglia di PET = 0,1 kg di CO₂ 1 litro di acqua del rubinetto = 0,0004 kg di CO₂

Easy Water per ridurre i consumi di plastica usa e getta Con il progetto Easy Water supportiamo le scuole e le società sportive per agevolare l’uso dell’acqua di rete e ridurre gli inutili consumi di plastica usa e getta, grazie alla semplice buona abitudine di dissetarsi con scqua del rubinetto.

Programma per la valutazione dell’impronta ambientale delle case dell’acqua. E’ uno studio commissionato da SAL tra il 2014 e il 2015, premiato e certificato dal Ministero dell’Ambiente e della Tutela del Territorio e del Mare. Lo studio è stato realizzato su 2 case dell’acqua comunali, quella di Merlino e quella di Castiglione d’Adda e i calcoli sono relativi all’anno 2013, durante il quale i due impianti hanno erogato rispettivamente, 247 e 200 mc di acqua. Lo studio ha tenuto conto di tutto il ciclo dell’acqua, dalla falda all’abitazione (trasporto compreso), in modo da risultare esaustivo in termini di utilizzo di energia e materiali. E’ stato così calcolato l’impatto per ognuna delle fasi (captazione, potabilizzazione, adduzione, refrigerazione, additivazione con anidride carbonica, erogazione, trasporto a domicilio, ecc.). Lo studio ha dato i risultati riportati in tabella, dove la carbon footprint di ciascuna casa dell’acqua, per ciascun tipo di erogazione, si intende riferita ad un quantitativo di 1.000 litri. scarica il report scarica il certificato

carbon footprint (kgCO2eq)	acqua naturale non refrigerata	acqua naturale refrigerata	acqua gassata refrigerata
Merlino	9,23		60,11
Castiglione d’Adda		72,89	76,50

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